Gastroctopus
La importancia de tener una carta digital
Es importante darle el valor que se merece a la carta de tu restaurante. En Gastroctopus se lo damos y queremos explicarte cómo.
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Como transformar tu restaurante para recibir pedidos online
En todos los sectores se habla de la transformación digital como motor para adaptarse a la nueva época COVID-19, siendo la hostelería uno...
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La relación entre sala, cocina y cliente, ¿cómo sacarle el mejor partido?
Como continuación de nuestros post anteriores sobre gestión, en esta ocasión hablaremos del matrimonio entre cocina, sala y cliente, y...
115 visualizaciones0 comentarios
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El escandallo de tus platos: la fórmula de oro de tu restaurante
¿Cómo has decidido los precios de tus platos? Por intuición? Por costumbre? Mal, debes decidir en función del coste de elaboración.
138 visualizaciones0 comentarios
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El ciclo de la vida de tu restaurante
En este nuevo post queremos hablar de las etapas por las que pasa un restaurante a lo largo de su vida. Seguimos trabajando para ayudarte a
3461 visualizaciones0 comentarios
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Claves prácticas para la elección de tu modelo de negocio
Continuamos detallando cómo realizar una gestión con consejos y ejemplos prácticos para elegir correctamente el modelo de negocio adecuado.
51 visualizaciones0 comentarios
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La gestión como motor de tu restaurante
Varios son los ejes para asegurar una buena rentabilidad, que iremos analizando uno a uno en los próximos post: definición de negocio, ofert
79 visualizaciones0 comentarios
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El Barbook, el gran olvidado de las barras españolas.
El gran secreto de los Bartenders, el Barbook.
70 visualizaciones0 comentarios
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Tres cócteles para la #cuarentenamood
Queremos hacer que te relajes y disfrutes, porque aunque este tiempo de cuarentena nos ha devuelto el orden y la pulcritud a nuestras casas,
57 visualizaciones0 comentarios
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¿Que se esconde detrás de una barra de coctelería?
Desvelamos los secretos mejor guardados de los Bartenders! Hoy en día, la coctelería está de moda, es un hecho, cualquier restaurante,...
85 visualizaciones0 comentarios
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Convierte tu feed de instagram en #foodporn irresistible para tus clientes
Qué la comida entra por los ojos es un hecho. Qué estamos sobre expuestos a fotografías de comida hasta la saturación también es un...
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En Abril cocinamos...
Nos encanta comer alimentos de temporada ya que se encuentran en su momento óptimo de maduración y por lo tanto, de consumo. Llega la...
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¿Estás buscando un Jefe de Cocina? Te damos las claves para encontrar al que tu necesitas.
La cocina es el hábitat más importante de tu negocio; es el espacio que debe reunir las condiciones adecuadas para producir una comida de...
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Y para Marzo tenemos...
Ya comentamos que elegir productos de temporada es lo más acertado para fomentar una economía más sotenible y respeturosa con el medio...
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Gastroctopus
La higiene en la cocina como mantra gastronómico
Si la higiene es imprescindible en una sociedad bien estructurada, la higiene en la cocina es primordial para asegurar su definición...
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¿Por qué es bueno y necesario comer verduras y frutas de temporada?
Siempre escuchamos decir a los expertos que es importante consumir productos de temporada pero, ¿cuál son los verdaderos beneficios de...
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Gastroctopus
¿Cómo hacer un diagnóstico adecuado de tu negocio?
Cómo ya comentábamos en una entrada anterior, el primer paso a realizar por una consultora es efectuar un diagnóstico de la situación...
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Gastroctopus
¿Qué hace una consultora gastronómica?
Muchas dudas surgen a la hora de contratar los servicio de un consultor, no solo en el sector de la gastronomía. Las grandes empresas...
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Gastroctopus
Los 8 mandamientos de la creatividad en la cocina
En Gastroctopus nos preocupamos por ser creativos y queremos tu también lo seas. En esta entrada te contamos cómo llevar la creactividad...
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