Nos encanta comer alimentos de temporada ya que se encuentran en su momento óptimo de maduración y por lo tanto, de consumo. Llega la primavera y con ella las verduras de hoja verde, el color propio de esta época del año. A nosotros nos encantan, forman parte de nuestra dieta diaria. Y nos encanta el kale, también conocido como col rizada. Considerado un super alimento. Es uno de los alimentos más saludables del planeta. Hace años se puso de moda entre las estrellas de Hollyw

Ya comentamos que elegir productos de temporada es lo más acertado para fomentar una economía más sotenible y respeturosa con el medio ambiente. Además, elegir los productos adecuados, puede suponer una mejora considerable en tu salud. En Gastroctopus queremos ayudarte a la hora de utilizar las frutas y verduras en tu cocina, analizando sus propiedades y con trucos sencillos de preparación. Nos vamos acercando a la primavera y las plantas empiezan a florecer. Frutas y verdura

Siempre escuchamos decir a los expertos que es importante consumir productos de temporada pero, ¿cuál son los verdaderos beneficios de hacerlo? Principalmente son tres. 1. Nuestra salud se ve beneficiada. Los productos de temporada son más nutritivos ya que se producen y recolectan en el momento adecuado. Su cultivo no ha sido forzado para estar listo en meses que no les son naturales, ni son conservados durante largos periodos en máquinas de refrigeración. Por todo ello, son