Tres cócteles para la #cuarentenamood
Queremos hacer que te relajes y disfrutes, porque aunque este tiempo de cuarentena nos ha devuelto el orden y la pulcritud a nuestras casas, también hay tiempo para el deleite personal.
Pon bien alto ese vinilo de Nina Simone, dale al play a tu serie favorita de Netflix o escoge tu libro favorito, pero antes, sírvete un buen cóctel.
Sabemos que ahora tenemos pocos ingredientes en casa y que muchos no podemos adquirirlos. Pero desde Gastroctopus queremos ofrecerte varias recetas para preparar en casa sin mucho esfuerzo.
Nuestro primer #coctel, Daiquiri frozen.El daiquiri es uno de los cócteles preferidos de muchas de las barras del mundo. En este caso, vamos a preparar el twist frozen, ya que es más fácil tener en casa una batidora de vaso que una coctelera.
5cl de ron blanco (1 vaso de chupito)
6cl de zumo de lima (1 vaso de chupito y un poquito más)
6cl sirope simple (30ml de agua y 30gr de azúcar blanca) (1 vaso de chupito y un poquito más)
1 vaso bajo de hielo roto (metemos el hielo en una bolsa y lo golpeamos con un mazo)
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos al mínimo para juntar y picar bien todos los ingredientes. Servimos con un par de rodajas de limón y a refrescarse las ideas!!
Nuestro segundo #coctel, Old Fashioned.El cóctel de los cócteles, dentro del Mundo de la coctelería, se puede medir el nivel de un Bartender dependiendo de la calidad de su Old Fashioned.
7cl bourbon (1 vaso y medio de chupito)
2 terrones de azúcar
3 gotas de angostura
Piel de naranja.
Ponemos los dos terrones en el fondo y añadimos las 3 gotas de angostura. Con una cuchara rompemos los terrones y añadimos 1 vaso de chupito de bourbon y la piel de naranja. Removemos bien e incorporamos las dos piedras de hielo y medio vaso de chupito más de bourbon. Seguimos removiendo hasta disolver el azúcar y conseguir la disolución de agua que más nos guste.
Y para terminar, Margarita Virgen de Frutas. Por que no todos los que están de cuarentena son mayores de edad o simplemente no les gusta beber alcohol. Os traemos un #mocktail de esos ricos y fáciles de hacer.
Esta receta es para 4 vasos.
Una sandía mediana sin pepitas cortada a trozos, o un melón o 3 mangos pelados cortados a trozos.
4 vasos de zumo de lima
4 cucharadas de sirope de agave
Soda/refresco de limón / 7up / refresco de naranja.
Añadimos todos los ingredientes menos el agua con gas en la batidora de vaso. Batimos bien. Repartimos en 4 vasos con hielo y añadimos la mezcla hasta el borde. Removemos y a tomar el sol en la azotea o la ventana!
Javier Sánchez Romero
Bartender / Asesor gastronómico
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